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常年回收蒸汽杀菌锅

简要描述:

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更新时间:2020-11-02厂商性质:经销商型号:4立方浏览量:45

常年回收蒸汽杀菌锅

 电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过按控制箱进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,到设定温度时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

常年回收蒸汽杀菌锅

 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,

 采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。

升温时间短,工艺罐装满货后的容水量约5m3,将水注到予定容量需用时间 3.1分钟。由于注入热水的温度很高,再加热使其升到予定之温度所用时间很短,另外,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。

电加热杀菌釜分单层和双层:单层体电热管内置于釜底底部;双层体分上下两层,上层为蒸汽发生器,下层为杀菌罐,电热管内置于蒸汽发生器内。控制箱位于杀菌釜侧面。本设备装有降温泵.排汽管、进水管、安全阀压力表、温度计、排水管排气阀液位计电加热棒、盛装小车。外层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求。 

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

 全水式杀菌锅通常适用于瓶装、罐装、袋装食品的杀菌。顶部喷淋式通常适宜于瓶装、罐装食品的杀菌;侧部喷淋式通常适宜于袋装食品,并在杀菌时置于多层式杀菌篮中。

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